जानिए हरी मटर के इन चौंकाने वाले फायदों के बारे में

सर्दियों का मौसम शुरू हो गया है। ठंड के इस मौसम में हरी सब्जियों की बहार होती है। साथ ही इस मौसम में हरी सब्जियां हर जगह आसानी से उपलब्ध भी होती हैं।

ठंड के मौसम में रंगबिरंगी सब्जियों के साथ ही हरी मटर को काफी पसंद किया जाता है। मटर की मौजूदगी भोजन के प्रति आपकी रुचि के दुगुना कर देती है। हरी मटर से कई तरह के खाने बनाए जा सकते हैं। इसके अलावा पुलाव, पराठे या पोहा ठंड के दिनों में हरी मटर के बिना ये सब अधूरे ही लगते हैं। हरी मटर इन सब में चार चांद लगा देती है।

लेकिन स्वाद में मजेदार होने के साथ ही हरी मटर के कई स्वास्थ्यवर्धक लाभ भी हैं। हरी सब्जियों की तरह ही हरी मटर भी विटामिन्स, मिनरल्स, प्रोटीन्स और फाइबर्स के साथ-साथ कई एंटी-ऑक्सीडेंट्स से भरपूर होती है। तो चलिए हरी इनके इन्हीं बेहतरीन फायदों के बारे में जानते हैं-

Quick Tips-

• स्वाद, सेहत और सौंदर्य का अनोखा मिश्रण है हरी मटर।
• कई पौष्टिक पोषक तत्वों से भरपूर होती है हरी मटर।
• हमारी सेहत को कई बिमारियों से बचाती है हरी मटर।
• कई रोगों से लड़ने के गुण होते हैं इनमें मौजूद।
• पेट का कैंसर होने के खतरे से बचाने में भी है सहायक।

दिमागी शक्ति को बढ़ाने में सहायक है हरी मटर-

प्रतिदिन हरी मटर के सेवन से आपकी स्मरण शक्ति बढ़ती है और भूलने की बीमारी से छुटकारा मिलता है। साथ ही ये ऑस्ट्रियोपोरोसिस और ब्रोंकाइटिस आदि से लड़ने में सहायता करती है। अगर आपको कोई भी हर बात और छोटी-छोटी चीजें भूलने की बीमारी है तो आप इनका सेवन जरूर करें।

रोग प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाये-

हरी मटर में आयरन, जिंक, मैगनीज और तांबा आदि तत्व भरपूर मात्रा में मौजूद होते हैं। ये सभी तत्व हमारे शरीर को कई खतरनाक बीमारियों से बचाने में सहायक होते हैं। हरी मटर में मौजूद एंटी-ऑक्सीडेंट्स हमारे शरीर की प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाते हैं। जिससे हमारा शरीर बीमारियों से मुक्त रहता है।

कोलेस्‍ट्रॉल को करे कम-

हरी मटर में ऐसे कई स्‍वास्‍थ्‍यवर्धक गुण होते हैं जो शरीर में कोलेस्‍ट्रॉल की मात्रा को बढ़ने नहीं देते। इसीलिये हरी मटर खाने से हमारे शरीर में कोलेस्ट्रॉल का स्तर नियंत्रित रहता है।

कोलेस्ट्रॉल को कम करने के साथ ही ये आपको मोटापे सहित अन्य कई बीमारियों से बचाती है। प्रतिदिन हरी मटर का सेवन करना आपके दिल को स्वस्थ रखने में सहायक है।

आंखों और बालों के लिए है लाभदायक-

हरी मटर हमारी आंखों और बालों के लिए भी लाभदायक है। इनमें विटामिन-ए पाया जाता है जो हमारी आंखों की रोशनी बढ़ाने में सहायक होती है। साथ ही इनमें विटामिन-सी भी मौजूद होता है जो हमारे बालों को झड़ने और टूटने से रोकता है।

गर्भवती महिलाओं के लिए है काफी फायदेमंद-

गर्भवती महिलाओं के लिए भी हरी मटर काफी फायदेमंद होती है। ये गर्भवती महिलाओं के भ्रूण में पल रहे बच्चे को पर्याप्त पोषण देती है। साथ ही इसके सेवन से भ्रूण में पल रहे बच्चे को किसी प्रकार की एलर्जी भी नहीं होती है। इसके अलावा महिलाओं में माहवारी की समस्याओं से छुटकारा दिलाने में ये काफी हद तक सहायक होती हैं।

कैंसर से भी दिलाये छुटकारा-

आकार में छोटी होने के बावजूद हरी मटर कैंसर जैसी बड़ी-बड़ी बीमारियों से निजात दिलाने में सहायक है। इनमें कैंसर की कोशिकाओं को नियंत्रित रखने की क्षमता होती है।

खासतौर से पेट के कैंसर में इनका सेवन बहुत लाभकारी है। साथ ही इनके सेवन से हमारे शरीर को फेनोलिक और एंटी-ओक्सिडेंट्स मिलते हैं जिससे हमारा ब्लड प्रेसर यानी कि रक्त-चाप नियंत्रित रहता है।

त्वचा जवान बनाए रखने में सहायक-

मटर में फाइबर की मात्रा अधिक पाई जाती है। जो हमारी त्वचा को निखरती है और जवान बनाये रखने में मदद करती है। साथ ही इनमें एंटी-ओक्सिडेंट्स, फ्लैवानॉइड्स, फाइटोन्यूटिंस, कैरोटिन पाए जाते हैं जो हमारे शरीर को एक्टिव और एनर्जी से भरपूर रखते हैं।

हड्डियों को बनाए मजबूत-

हरी मटर में विटामिन-के भरपूर मात्रा में होता है जो हड्डियों को मजबूत रखने में और खासतौर से ऑस्ट‍ियोपोरोसिस से बचाव करने में सहायक होती है। साथ ही इनमें कैल्शियम और जिंक भरपूर मात्रा में मौजूद होते हैं जो हड्डियों के स्वास्थ्य के लिए बहुत जरूरी हैं।

पाचन क्रिया को करे दुरुस्त-

इनमें पाया जाने वाले विटामिन-बी पाचन क्रिया को तेज करने के साथ ही हाजमे को भी दुरुस्त करता है। कच्ची हरी मटर खाने से कब्ज की समस्या से निजात मिलती है। इनके नियमित सेवन से पेट की समस्यायें जैसे पेटदर्द, कब्ज, गैस, एसिडिटी आदि से छुटकारा मिलता है।

घाव और जलन में है फायदेमंद-

चोट लगने या घाव हो जाने पर भी आपको हरी मटर से आराम मिल सकता है। इसके साथ ही अगर आप जल जाते हैं तो आपको जले हुए स्थान पर इनका लेप लगाने से जलन बंद हो जाती है।